چطور حذف گوشت می‌تواند به کاهش وزن کمک کند: مزایا، سلامت، محیط زیست و حقوق حیوانات

گوشت به دلیل پروتئین بالا و طعم مطلوب، در رژیم غذایی بسیاری از مردم جایگاه ویژه‌ای دارد. با این حال، مصرف زیاد گوشت قرمز و فرآوری‌شده با افزایش خطر چاقی، بیماری‌های قلبی و دیابت نوع ۲ مرتبط است (Wang et al., 2016). مطالعات نشان می‌دهند که افرادی که رژیم گیاه‌محور یا نیمه‌گیاه‌خواری دارند، معمولاً شاخص توده بدنی پایین‌تر و وزن کمتری دارند (Le & Sabaté, 2014).

ادامه مطلب

نظامی بر پایه رنج: نگاهی انتقادی به کشاورزی صنعتی، حیوانات و جهان انسان‌ساخته

در میان دود کارخانه‌ها، مزرعه‌هایی رشد کرده‌اند که به‌جای سبزه‌زار، پر از دیوارهای فلزی، سیم‌خاردار و چرخه‌های بی‌وقفه زاد و مرگ‌اند. این‌ها «مزارع صنعتی» هستند؛ نظامی پیچیده که موجودات زنده را به ابزار سود اقتصادی فروکاسته است. پشت ظاهر پیشرفت و تکنولوژی، میلیاردها حیوان، محیط زیست و حتی سلامت بشر در معرض خطر قرار گرفته‌اند.

ادامه مطلب

🍃 پشت پرده‌ی بشقاب ما: چرا انتخاب رژیم گیاهی گامی ضروری برای سلامت، مهربانی و آینده زمین است؟

در دنیای امروز که با بحران‌های زیست‌محیطی، شیوع بیماری‌های مزمن و رنج حیوانات روبه‌رو هستیم، بسیاری از ما به بازاندیشی در سبک زندگی خود رسیده‌ایم. یکی از بنیادی‌ترین این بازاندیشی‌ها، مربوط به چیزی است که هر روز می‌خوریم.

ادامه مطلب