بهترین برنج‌های ایرانی | رتبه بندی از ۱ تا ۱۰

بهترین برنج‌های ایرانی کدامند به راستی؟! شاید این سوالی باشه که در این لحظه توی ذهن شما دوست عزیز نوشیکا هست. ما توی این مطلب قصد داریم یک رتبه بندی از برنج‌های ایرانی از ۱ تا ۱۰ به شما ارائه بدیم که موقع خرید همیشه توی ذهنتون باشه.

این راهنما برای کسایی هست که دوست دارند همیشه بهترین‌های هر محصول رو با آمار و ارقام متوجه بشن چیه. توی برنج ایرانی هم داستان همینه. یه سری برنج داریم که بی‌نظیر هستن ولی یه سری برنج هم داریم که شاید بعضی وقتا توی ذوق شما بزنن.

در این مطلب تلاش می‌کنیم یک رتبه بندی واقعی و جامع به شما ارائه بدیم که موقع خرید برنج همیشه جلو چشم شما باشد.

بریم سراغ رتبه بندی…

رتبه اول، برنج صدری دمسیاه

بدون شک وقتی حرف از بهترین برنج ایرانی زده میشه ذهن هر آدم برنج‌شناسی سمت این برنج بینظیر میره. برنج صدری دمسیاه یکی از خوش‌عطر ترین و باکیفیت ترین برنج‌های ایرانی هست که مخصوص لوکس پسند‌ها هست. اگر به دنبال خرید بهترین بهترین‌ها هستید، یعنی شاه‌شاهان پس برنج صدری دمسیاه بهترین انتخاب برای شما خواهد بود.

یه نکته که لازم به شما بگیم اینه، تفاوت این برنج با برنجی که در رتبه دوم به شما معرفی می‌کنیم واقعا اندک هست. یعنی شاید باید بگیم رتبه اول و دوم هردو شایسته مدال طلا هستن. ولی از اونجایی که برنج صدری دمسیاه معمولا پرفروش‌تر هست، ما علاوه برکیفیت معیار پرفروش بودن رو هم در این رتبه لحاظ کردیم که توی انتخاب‌های سخت و نزدیک بتونیم تصمیم نهایی رو بگیریم. حالا می‌پرسید برنج رتبه دو کدومه که قاتل شاه لقب می‌گیره؟؟؟؟!!

رتبه دوم، برنج وحشی

اسم این برنج واقعا برازنده‌ش هست. وحشی. قاتل بی چون و چرای پادشاه. اگر صدری دمسیاه رو پادشاه لقب بدیم، به هیچ وجه نباید وحشی رو صدراعظم یا وزیر اعظم خطاب کنید. برنج وحشی یا راتون همون فرمانده کل ارتش کودتاگری هست که فقط دنبال یک فرصت می‌گرده تا بتونه خودش رو اثبات کنه. این فرصت رو شما به این برنج باید بدید.

خیلی از افراد برحسب دلایل مختلف این برنج رو همیشه در سایه برنج صدری فراموش کردند. ولی باید به شما بگیم که قطعا این گلادیاتور شایسته یک فرصت از جانب شما هست.

کافیه فقط یکبار اون رو امتحان کنید تا بفهمید همیشه حق با پادشاه نیست.

نکته: اگر بین برنج صدری دمسیاه و وحشی(یا راتون یا همون دنوج) مردد بودید میخوام یه فرمول بهتون بگم که کارتون آسون بشه در انتخاب. اگر به دنبال برنجی هستید که خواستگاه اون مازندران باشه، باید به سمت وحشی برید. اگر هم به دنبال برنجی هستید که خواستگاهش گیلانه، خب صدری دمسیاه کلید راه شما خواهد بود. 

رتبه سوم، برنج کشت دو

شنیدید که توی یه آهنگی خواننده فرموده بود:« قد و بالای تو رعنا رو بنازم!! 🙂 »

این رعنایی که شاعر فرموده همون برنج کشت دوم هست. شاخصه اصلی این برنج اینه که جوری قد میکشه که پادشاه و گلادیاتور انگشت به دهان می‌مونن. برنج کشت دوم که به طور ویژه اگر قصد خریدش رو دارید سعی کنید کشت دو فریدونکنار، یا دابودشت باشه؛ یکی از بهترین برنج‌های ایرانی هست که می‌تونیم بهش لقب صدر اعظم رو بدیم. ولی این صدر اعظم مثل اون وزیر اعضمی که توی فیلم افسانه جومونگ بود(همون وزیر اعظم معروف بویو) نیست. از اون صدر اعظم‌هایی نیست که فقط به مصالح پادشاه بیندیشه و بعضی جاها چشمش به دنبال تخت پادشاهی هست.

برنج کشت دوم از نظر قد و عطر و بو بدون شک با یک فاصله نزدیک از دو برنج اول در رتبه سوم قرار می‌گیره. تنها دلیلی که ما این برنج رو در رتبه سوم گذاشتیم این هست، برنج کشت دوم از اونجایی که در فصل سرد کشت میشه و زمین کمی از قوتش رو سر کشت اول از دست داده، سم زیادی می‌خوره. این سم زیاد هر چقدر هم که برنج فروش‌ها بگن نه اصلا عیبی نداره، ولی ما به عنوان یک تولیدکننده و فروشنده برنج راستش رو می‌گیم:«این برنج سم زیادی می‌خوره و اگر به این مورد حساس هستید برید روی گزینه‌های بالا یا پایین؛ ولی یک راهکار برای خنثی کردن این سم خیساندن برنج تا ۱۲ ساعت در آب گرم هست»

رتبه چهارم، برنج طارم محلی

باز هم سر یک دو راهی اخلاقی قرار گرفتیم. رتبه چهارم و پنجم بسیار به هم نزدیک هستند. ولی از اونجایی که کاربران ما به ظاهر مجلسی و رستورانی کمی بیشتر اهمیت میدن احتمالا، رتبه چهارم رو میدیم به این برنج. یعنی طارم محلی فریدونکنار

برنج طارم محلی یک برنج بسیار خوش‌پخت(بعد از پخت قد خوبی می‌کشه) و خوش عطر هست. این برنج برای مصارف روزمره خانواده ایرانی بسیار مناسبه و اکثر مازندرانی‌های برنج‌خور هم این برنج رو مصرف می‌کنند. خواستگاه اصلی این برنج هم فریدونکنار هست. یعنی برنج طارمی که در فریدونکنار و حومه کشت میشه کیفیت بهتری داره.

رتبه پنجم،برنج طارم هاشمی

رتبه پنجم لیست ما برنج طارم هاشمی هست. این برنج از نظر عطرو بو کمی(بسیار کم) از طارم محلی بهتر هست ولی از نظر قدکشیدن و دون‌دون شدن(مجلسی شدن برنج) کمی از برنج طارم محلی ضعیف‌تر است.

برنج طارم هاشمی بیشتر در استان گیلان کشت میشه، دقیقا مثل برنج صدری که خواستگاه اصلی اون گیلانه.

ولی در سایر نقاط شمالی ایران هم برنج طارم هاشمی کشت میشه. مخصوصا در روستاهای کوه‌پایه ای استان مازندران به صورت عمده برنج طارم هاشمی رو کشت می‌کنند. از نظر ظاهری قبل از پخت هم باید گفت برنج طارم هاشمی قدش کوتاه‌تر از طارم محلی هست ولی کمی تپل‌تره.

رتبه ششم، سرلاشه

برنج سرلاشه برنجی هست که دقیقا از برنج‌هایی که در بالا معرفی شد میاد. با این تفاوت که برنج کامل نیست. برنج شکسته با سایز دو سوم برنج‌های بالا هست. این برنج معمولا در فاز سورتینگ و بوجاری برنج‌های طارم یا هاشمی از برنج‌های سالم جدا میشه و به صورت مجزا فروخته میشه.

پس از نظر عطر وطعم دقیقا مشابه برنج‌های طارم محلی،طارم هاشمی یا کشت دوم هست. ولی از نظر اندازه به طبع به اندازه یک سوم کوچیک‌تر هست.

رتبه هفتم، برنج فجر

برنج فجر به صورت ویژه در استان گلستان کشت میشه. این برنج رو معمولا رستوران دارها بیشتر استفاده می‌کنن. دلیلش هم قیمت مناسب و دون دون شدن خیلی مناسب این برنج هست. از نظرعطر و بو ولی به برنج‌هایی مانند طارم محلی یا طارم هاشمی نمیرسه.

رتبه هشتم، برنج لاشه

برنج لاشه که در زبان محلی مازندران به اون شه هم می‌گن کمی ترکیبی از برنج سرلاشه و برنج نیمدانه هست. برنج نیمدانه برنج‌های شکسته هستن که عموما برای دسرهایی مانند شله زرد استفاده میشه و معمولا کمتر برای مصارف روزانه استفاده می‌شن.

ولی برنج لاشه از اونجایی که کمی برنج سرلاشه درش وجود داره، برای مصارف روزمره هم می‌تونه استفاده بشه(البته خیلی توصیه نمیشه)

برنج لاشه رو سعی کنید از فروشگاه‌هایی بخرید که درصد سرلاشه برنجشون بیشتر باشه. در این حالت می‌تونید برای طبخ روزانه پلو بهتری داشته باشید.

رتبه نهم و دهم مشترک

رتبه نهم، و دهم رو به برنج‌های طارم شیرودی و استخوانی اختصاص می‌دیم. این برنج‌ها از نظر طعم و خوش‌خوراک بودن در دسته برنج‌های درجه دو ایرانی قرار می‌گیرند. (برنج‌های درجه یک هاشمی و طارم محلی هستن و برنج‌های ممتاز کشت دو،صدری،وحشی)

برنج طارم استخوانی و شیرودی مناسب کسانی هست که دوست دارند برنج ایرانی مصرف کنند، ولی با قیمت بسیار پایین‌تر. توجه کنید اصلا از این برنج نباید انتظار بالایی داشته باشید.

جمع بندی نهایی

در نهایت، اگر به دنبال خرید برنج ایرانی هستید که کیفیت خوبی داشته باشد و قیمتش هم به اندازه سه برنج ممتاز معرفی شده نباشد، بهترین انتخاب برای شما برنج طارم هاشمی و طارم محلی است.

اگر هم به دنبال برنج اقتصادی هستید، توصیه اول ما به شما برنج سرلاشه و توصیه دوم ما به شما برنج فجر است.

اگر هم به دنبال خرید قسطی برنج هستید که سایت ما در اختیار شماست و می‌توانید هر ساعت از شبانه روز برنج خود را خریداری کنید.